Наука и бизнес для вегетарианцев

[golden_fleece Профиль]

Наука не стоит на месте: американская компания, которая давно производит продовольствие из сои, продает куриное растительное мясо. Можно купить в кафе. На фото выглядит оно как настоящее - волокна, розоватый цвет, ну запаха не чувствую, но там утверждают, что он куриный. Некоторые вегетарианцы отказываются его есть, потому что очень похоже на настоящее. Ингредиенты: соя, гороховая мука, морковки немного и нанотехнологии. В Америке очень популярна идея сокращения поголовья коров, потому что они выпускают метан, который разрушает озоновый слой. Под эту идею в проект вложились деятели Кремниевой долины, в их числе Эван Уильямс, Исаак "Биз" Стоун (создатели Twitter`а). А у нас такое приживется?

[AlikaVikt Профиль]

Я хоть и против такой "ноно пищи" - но готова признать - что эта пища будущего! Так как это последняя возможность победить голод для низко развитых стан! Но с другой стороны - соя настолько истощает почву, что через пару лет на этой земле нельзя ничего будет вырастить - и где логика?

[Lora Профиль]

Нано технологии, это конечно замечательно. Но очень сильно сомневаюсь, что из сои и гороховой муки, можно воссоздать куриное мясо с вкусом и запахом. Да и не променяет наш народ, мясо на сою. Хотя это безусловно, полезное открытие способное решить, проблему голода в малоразвитых странах.

[boukri Профиль]

А у нас такое приживется?

Если все коровы вымрут. И все остальное съедобное тоже...

[Tykhon Профиль]

По моему мнению, любая бизнес идея будет реализована и найдёт свой сегмент на рынке, если в неё вложено достаточно средств. Найдутся и у нас любители искусственной курятины...

[Tykhon Профиль]

По моему мнению, инициатива сокращения количества коров появилась не потому, что коровы производят метан. Просто-напросто эта отрасль животноводства стала по каким-то причинам невыгодна большому бизнесу.

[annafil Профиль]

Существует ещё один вполне эффективный заменитель мяса - сейтан. Это очень сытный высокобелковый продукт, его варят в бульоне, жарят, консервируют под утятину и курятину. Изготавливают из пшеничного белка. Наряду с соевым мясом его очень любят вегетарианцы. И они, наверное вполне справедливо, считают пшеничный и соевый белок полезнее, чем животное мясо. Что касается касается сокращения поголовья коров - вегетарианцы именно за это и ратуют. Точнее, за ликвидацию скотобоен.

[yu8l8ya Профиль]

С каждым годом количество сторонников вегетарианства становится всё больше. Поэтому естественно, что ищутся альтернативы мясу и животным продуктам. К этому стоит относится совершенно естественно.

[Fischerski]

Я сам не являюсь вегетарианцем, но не имею ничего особого против него. Потому что человек вегетарианец тоже может быть в отличной физической форме. Знаю даже олимпийских чемпионов вегетарианцев.

[geoleon Профиль]

Вегетерианство это сложно...)